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2011.02.08

土鍋でおこげごはん

最近、土鍋が大活躍中happy01note

▼ある朝の食卓風景。

Ag2

朝はこれで炊きたてのおこげごはんを食べておりますscissors
釜ごはん専用の分厚い土鍋なのですshine

炊き方はトッテモカンタン!
15分中強火で炊き、火を止めて20分蒸らすdashdash
これだけでできあがりですgood

お米もつやっつやで一粒一粒立っているし、
おこげが何とも香ばしい・・・。
これと味噌汁だけでも豪華な気分になれますflair

みてみてーこの美味しそうなおこげsign03

Ag1

炊き込みごはんもトライしてみたけど、香ばしさが一段とあって
その分、旨みも倍増wupup

日本人で良かったなぁ〜〜って
しみじみ思いますネspa

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